Kardamomsamen BIO

Die Herkunft Guatemala. Das einzigartige Terroir von Guatemala verleiht den Kardamomsamen einen unvergleichlichen Geschmack und ein Aroma, das anspruchsvolle Köche auf der ganzen Welt schätzen.

Was diese BIO Kardamomsamen aus Guatemala jedoch wirklich besonders macht, ist ihre Qualität und Reinheit. Sie werden gemäß den strengen Standards des biologischen Anbaus kultiviert, ohne den Einsatz synthetischer Pestizide oder Chemikalien. Dies garantiert nicht nur einen gesünderen Genuss, sondern auch die Bewahrung der natürlichen Umwelt.

Kardamomsamen oder auch bekannt als Kardamomsaat sind das, was aus den Kapseln oder Schoten der Kardamompflanze gewonnen wird und als Gewürz in der Küche verwendet wird. Sie haben einen charakteristischen Geschmack und ein aromatisches Aroma und werden oft in verschiedenen Gerichten, insbesondere in der indischen, arabischen und asiatischen Küche, verwendet.

Die Samen sind das wertvollste Teil der Kardamompflanze und werden häufig in gemahlener oder ganzer Form verwendet.

Kardamom hat einen süßlich, kräftig brennenden, würzigen Geschmack, ein feines Aroma, kampferartigen Geruch, der entfernt an Eukalyptus erinnert.

Samen selbst werden entweder gemahlen oder ganz in Rezepten verwendet. Sie sind vielseitig und können sowohl süßen als auch herzhaften Gerichten einen unverwechselbaren Geschmack verleihen. In der Regel solltest du die Samen vor der Verwendung leicht zerkleinern oder mahlen, um das volle Aroma freizusetzen.

Er passt ideal zu Wild, Glühwein, Punsch, Süßspeisen, Obstsalat, Tee, Kaffee, Gebäck, Spekulatius, Gewürz- und Lebkuchen oder als Zusatz zu vielen Likören. In Indien ist er als Hauptzutat in vielen Gewürzmischungen zu finden. Kardamomsaat ist auch ideal für die Mühle geeignet!