Cremige Kräuterpasta mit Parmesan

Name: Cremige Kräuterpasta mit Parmesan
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4 Portion(en)
Ingredients: 400 g Tagliatelle oder Fettuccine; 1 EL Salz; 1 Stück Zwiebel, fein gewürfelt; 2 Stück Knoblauchzehen, fein gehackt; 2 EL Olivenöl; 200 ml Sahne; 120 ml Nudelwasser; 2 TL Italienische Kräuter der Toskana BIO; 80 g Parmesan, frisch gerieben; 1 TL Zitronenabrieb; 0.5 TL Schwarzer Pfeffer

10 Min. Vorbereitung

15 Min. Zubereitung

einfach

Diese cremige Kräuterpasta mit Parmesan bringt mediterranen Genuss schnell auf den Teller. Oregano, Basilikum, Rosmarin und Majoran sorgen für eine harmonische Würze, während Sahne und Parmesan die Sauce besonders samtig machen. Ideal für ein schnelles Mittag- oder Abendessen und perfekt für vegetarische Genussmomente.

Zutaten & Zubereitung

Für Portion(en)

Zutaten - Pasta kochen

400 g	Tagliatelle oder Fettuccine
1 EL	Salz

Zubereitung - Pasta kochen

Die Tagliatelle oder Fettuccine in reichlich kochendem Wasser mit Salz al dente garen. Vor dem Abgießen etwas Nudelwasser auffangen, damit die Sauce später besonders cremig wird.

Zutaten - Kräutersauce

1 Stück	Zwiebel, fein gewürfelt
2 Stück	Knoblauchzehen, fein gehackt
2 EL	Olivenöl
200 ml	Sahne
120 ml	Nudelwasser
2 TL	Italienische Kräuter der Toskana BIO 7,49€ entspricht 299,60€ / 1 kg zum Produkt →
80 g	Parmesan, frisch gerieben
1 TL	Zitronenabrieb
0.5 TL	Schwarzer Pfeffer

Zubereitung - Kräutersauce vollenden

Während die Pasta kocht, Zwiebel und Knoblauchzehen in Olivenöl glasig anschwitzen. Sahne, Italienische Kräuter der Toskana BIO und Zitronenabrieb einrühren. Dann Parmesan und nach Bedarf Nudelwasser zugeben, bis eine samtige Sauce entsteht. Die abgegossene Pasta unterheben, mit schwarzem Pfeffer abschmecken und sofort servieren.