Café de Paris Dip Kräuterbutter mit getrockneten Tomaten

Zubereitung - Kräuterbutter

1. Die zimmerwarme Butter mit der Gewürzzubereitung Café de Paris Dip in einer Schüssel vermengen. Die getrockneten Tomaten in feine Würfel schneiden, unter die Buttermasse heben und alles gut vermengen. Ein Stück Backpapier auf der Arbeitsfläche auslegen, die Buttermischung mit einem Teigschaber länglich in die Mitte des Pergaments geben und grob zu einem "Würstchen" formen. Nun das Packpapier an der unteren Kante anheben und über die Butter schlagen. Dann mit beiden Händen das Papier straff nach vorne ziehen, so dass sich die Butter automatisch zu einer gleichmässigen Rolle formt. Die Rolle mit wenig ruck über die Arbeitsfläche hin- und herrollen, um sie rund und kompakt zu formen. Die Papierenden auf beiden Seiten wie bei einem Bonbon eindrehen. Die eingewickelte Rolle mindestens 30, eher 60 Minuten im Kühlschrank fest werden lassen. Erst kurz vor dem Essen die Kräuterbutter in Scheiben schneiden und anrichten.